logo-deli
symbol

Situé au cœur du complexe sportif de Garisart, le restaurant-bar L’Espelette cultive l’art de l’hospitalité à travers son espace et sa carte à la fois modernes et chalereux depuis deux ans, amateurs de bistro et de gastronomie s’y retrouvent pour savourer la cuisine d’Amaury Saey, le chef, garant d’un savoir-faire érigé dans les cuisines d’établissements de renom tels que Le Rabassier, L’Eau Vive ou encore le Grappe d’Or.

Avec une carte qui jongle entre tradition et audace, notre chef partage dans ses assietes sa passion pour la cuisine de brasserie d’une part, et pour la gastronomie de l’autre.

Une cave de plus de 120 vins ainsi qu’une quarantaine de bières sélectionnées
en micro-brasserie viennent compléter un florilège de plats variés et s’accorder à nos mets.

Au Service du Goût

A L’Espelette, tout est fait maison, exécuté par les mains expertes d’une équipe qui entretient le souci du goût. Produits frais, de saison; conservation sous vide afin de préserver les vertus de nos ingrédients; travail de viandes régionales sont autant de pratiques que nous mettons à l’honneur dans notre cuisine. A la carte ou en suggestion, nous offrons en outre un large choix de plats à base de poisson, auquel le chef porte une affection toute particulière.

symbol

Au service du verre

L’un des plus grands caviste de la région, grâce à une carte de plus de 120 vins. L’Espelette est aussi un grand promoteur de la micro-brasserie. Lupulus, la brasserie de la Semoi, la brasserie de la Seine, etc. Comptent parmi ses partenaires, dont les bières exceptionnelles viennent s’assortir aux plats, faisant de l’accord mets-bières une spécialité de l’établissement.

La proximité du restaurant avec l’exploitant Mi-Orge Mi-Houblon, dédié aux bières d’artisans, donne également naissance à des événements festifs qui célèbrent ce produit national, notament en collaboration avec des brasseries venues d’ailleurs, telle que la brasserie canadienne de dunham, avec laquelle nous avons réalisé un menu à quatre mains dans la cadre d’une soirée événement.

Events

Service Traiteur

Invitez l’Espelette à votre table de fête, c’est possible. Confiez-nous vos projets et nous nous ferons une joie de vous transmettre nos options, dressées dans le respect de l’excellent rapport qualité-prix qui nous caractérise qui nous est cher. 

Pensez à passer commande au moins
24 heures à l’avanceet avant 11h du matin. 

Salle de Conférence

Notre salle de conférence : elle accueille jusqu’à 25 couverts dans un espace privatif. Profitez de vos convives dans un cadre chaleureux, en huis clos, en dégustantl’un de nos menus.

Restaurant / Bar

Notre restaurant : il accueille jusqu’à 60 couverts, dans le cadre de vos événements privés ou corporate.

Nous proposons plusieurs formules sur-mesure en fonction de l’événement.

Notre bar permet d’accompagner la fête jusqu’aux petites heures et d' explorer notre carte d’alcools triés sur le volet de la belgitude ou de la qualité. Goûtez à nos rhums et gins belges (Docteur Kleit, Elixir, Blue Cat, G-Vine, etc.) ainsi qu’à nos délicieux whiskys.